Ира, 46 - 18 июля 2010 01:23

Суп из сладкого перца
Ингредиенты

* мясной бульон - 1,5 л
* варено-копченая грудинка - 150 г
* болгарский перец (красный и зеленый) - 2 шт.
* помидоры (консервированные) - 200 г
* консервированная кукуруза - 150 г
* растительное масло - 2 ст. л.
* херес - 2 ст. л.

* чеснок - 1 зубчик
* лавровый лист - 1 шт.
* соль
* перец

Перцы нарезать тонкими полосками, удалив сердцевину. Чеснок измельчить. Помидоры размять вилкой. Грудинку нарезать ломтиками.

Разогреть в кастрюле масло. Обжарить перцы и чеснок, 5 мин. Добавить помидоры, бульон, уксус и херес. Довести до кипения, варить 15 мин.

Добавить кукурузу, грудинку и лавровый лист, приправить солью и перцем. Варить еще 5 мин.
СЫРНАЯ закуска
Ингредиенты

* сыр - 100 г
* помидор - 2 шт.
* майонез
* чипсы
* маслины

Время приготовления
22 минут
Процесс приготовления

Для сырной закуски сыр натрем на мелкой терке, мелко нарежем помидоры и зелень. Смешаем ингредиенты и выложим их на чипсы, а сверху украсим маслинами. Сырная закуска готова! Просто, быстро, вкусно.

• 
• 
•